2025.02.21  /  スタッフブログ

パパイヤ～

ハイサイ～
ホテルオーシャン国際通りのカルパナと申します。
いつもホテルオーシャンのスタッフブログをご覧いただき誠ありがとうございます。
この度沖縄では野菜として食べられるパパイヤのご紹介となります。

沖縄のパパイヤの特徴は青パパイヤ（野菜パパイヤ）熟す前に収穫され、炒め物やサラダに使われれてます。沖縄ではパパイヤをしりしりーして炒め物やサラダのお料理してます。
専用の千切り器具を使ってすりすりする事からしりしりーと言います。

沖縄では一年中栽培されていますが、特に夏から秋にかけて多く収穫されます。
温暖な気候がパパイヤの成長に適しており、家庭でも栽培する人が増えています.