2021.06.01  /  スタッフブログ

本当は教えたくない！隠れ家的な沖縄そば屋さん

ハイサ～イ！
今日は、「そば処　きくや」さんを紹介します。
人気が出て「行列ができるお店」になってしまうと行きづらくなるので、本当は教えたくないんですが・・・。
でも、今日は特別に教えちゃいます！

那覇市田原にある「そば処　きくや」さんは、ちょっと隠れ家的な沖縄そば屋さんです。
閑静な住宅街の一角にひっそりと建つ平屋風の店内に入ると、厨房と対面となっているカウンター席と２つのテーブル席が迎えてくれます。
右奥には、さらに２つのテーブル席と小上がりがある空間が広がっていて、窓から見える四季折々の草木と、なぜか沖縄民謡に混じってハワイアンも流れる、ゆったり目のBGMが日常の疲れを癒やしてくれます。

そばのメニューは沖縄そば、ソーキそば、ゆし豆腐そばの３種類ですが、私のおすすめは断然、ゆし豆腐そば。
豚と鰹をブレンドした出汁にたっぷりの野菜を加えて煮立たせ、さらに一昼夜寝かせたスープは、あっさりながらコクとほのかな甘みがあり、中太の手打ち風ちぢれ麺との相性も抜群です。
トッピングには、ゆし豆腐、わかめ、青ネギ、それと細かく刻んだ三枚肉が乗り、全体としてバランスの良い味わいと食感になっています。

一度食べたら病みつきになること請け合いです。
みなさん、是非お試しあれ。
営業時間は、午前11時～午後3時ですが、週末や休日は、お昼を過ぎには売り切れてしまうこともあるので、早めのお出かけをお勧めします。

詳しくは、　http://okisoba78.wix.com/kikuya　で検索！

住所：沖縄県那覇市田原1-6-2
TEL：098-857-0565
FAX：098-857-0565