2020.07.30  /  スタッフブログ

有名店で沖縄そばを堪能

はいさい！
本日担当する運天です。

今回紹介するのは数ある沖縄そばのお店の中でも有名な「首里そば」さんに行ってきました。
首里そばは惜しまれながら閉店した「さくら屋」というお店のそば打ち技術を唯一伝承したと言われており、力強いコシが特徴の自家製麺が特徴となっています。

スープはかつお節がベースのアッサリ系となりますが、味がしっかりとあり食べやすいおそばでした。

連日行列ができている首里そばは限定食となりますが、是非足を運んでみてください！

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店名→首里そば
住所→那覇市首里赤田長1丁目7