2026.01.01  /  スタッフブログ

沖縄の郷土料理【イナムドゥチ】

はいた～い。明けましておめでとうございます。
今回、ご紹介いたしますのは
沖縄ではお祝い事に欠かせない郷土料理【イナムドｳチ】です。
豚肉・椎茸・カステラかまぼこ・こんにゃく等の具材を
甘い白味噌で作る汁物です。
沖縄では大きな器に盛る事で、オカズとしても十分に満足出来る一品です。
食堂でも食べれますし、ホテルオーシャンの朝食バイキングでも召し上がれます。
因みに写真のイナムドｳチはホテルオーシャンでチョクチョク登場する
【ヘンサの森】さんのイナムドｳチです。