スタッフ厳選泡盛紹介！

2020.01.01 / スタッフブログ

■ 池原酒造白百合

白百合を一言で表すと「土」の香りです。
この独特な香りや味が飲み慣れてくると
不思議と癖になりハマってしまいます！
野に咲く百合の花を思わせるような香りと
爽やかさは他の泡盛にない特徴です。

■ 菊之露酒造菊之露

菊之露はしっかり香りと味わいがあります。
存在感が強く水割りでも味が消えないため
お食事と相性が良く、沖縄料理との相性は抜群です◎
沖縄料理屋には必ずある程人気な菊之露は
県民の中でもファンが多い泡盛の一つです！

■ 八重泉酒造八重泉

八重泉は石垣島に伝わる直火式蒸留と
黒麹仕込みによる香ばしい香りが特徴です。
バランス良い味わいの中には切れがあり、
奥行きのある甘みを感じる事ができます。
ナッツ系の甘い香りの人気泡盛です。

■ ヘリオス酒造くら

くらはラム酒造りでスタートした酒造の
樫樽技術とブレンド技術が生んだ泡盛です。
泡盛は透明でという今までの常識を覆し、
ホワイトオークを原木とした樫樽で熟成した
琥珀色の輝きと芳醇な香りが特徴です。

■ 八重泉酒造黒真珠

黒真珠は3年以上熟成させた古酒と新酒を
独自のブレンドで調合しいてる泡盛です。
古酒の柔らかく甘い香りが広がる黒真珠は
43度と高くしっかりとした味わいですが
口当たりがまろやかで美味しい泡盛です。

■ 忠孝酒造忠孝

忠孝3年古酒はアルコール度数が25度と
泡盛の中では低めなので初心者にオススメ！
古酒特有の心地よい香りと味わいの中には
上品さが感じられるため人気となります。
※古酒は年数が経過する程美味しくなります。

■ 金武酒造龍

龍ゴールドは熟成古酒のブレンド酒です。
古酒独特の味わい深さと新酒の爽やかさが
上手く調和していて人気のある泡盛です！
度数自体も25度と泡盛の中では低めの龍は
泡盛初心者や女性の方にも人気があります。

■ 神村酒造守禮

守禮 30度は一つの作業に時間をかけ、
旨味を引き出しているのが特徴的です。
時間をかけて醸すモロミ造り、旨味成分を
生みだす常圧蒸留にこだわりました。
豊かな風味と爽やかな香りが特徴の泡盛です！

■ 崎山酒造松藤

松藤粗濾過 44度は粗濾過を行うことにより
泡盛本来の旨味を残しているのが魅力です。
老麹を使いコクを与えているのも特徴で、
濃厚で原酒ならではの旨みがあり、老麹特有の深みと丸みのある味わいは通が好む逸品です。

■ 神村酒造暖流

暖流3年古酒は泡盛をウィスキーに使われる
オーク樽に3年間貯蔵し熟成させた泡盛です。
濃厚な味わいとバニラのような香りがする
暖流は甘い物との相性も抜群！
暖流ハイボールを「暖ボール」とも言います。

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