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icon 2021.07.13  /  スタッフブログ

～バクダンおにぎり～


今日は沖縄のB級グルメ、バクダンおにぎりのご紹介です。
沖縄本島では南部の糸満が有名です。
今回今回購入したのはアンダー味噌入りです。
じゅうしーごはん（炊き込みご飯）の中にアンダー味噌を入れ、それをチキアギと呼ばれる沖縄のかまぼこで包んだ、保存性も高く栄養価満点のおにぎりです。
漁業が盛んな港町で多く見られ、私の生まれた石垣島ではこの1.5倍の大きさで販売されていました。スーパーなどで見かけたら食べてみて下さい。

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