icon 2021.03.13  /  スタッフブログ

フーチバ―そば!?

はいさいー。今回皆様にご紹介致しますのは那覇市は安里にございます、「なかむら屋 屋台そば駅前店」さんです。地元でも隠れファンが多く、24時間営業という事もありお昼時やお酒の締めなど利用出来る時間帯も幅広い所が魅力です。ちなみに皆さんフーチバ―は知ってますか?そうです、よもぎです。沖縄文化には昔から根付いており、炊き込みご飯やジューシー(雑炊)に入っていたり、ひーじゃー汁(やぎ汁)の臭み取りにも使われたりなど万能な役割を果たしています。身体にも良く薬草にもなるので独特の臭いさえきにならなければ逆にクセになり、麺やダシとの相性もバツグンなので一度は召し上がってみる事をオススメします。