おきなわ食材を訪ねて|沖縄那覇市の中心地 国際通り[ホテルオーシャン]

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おきなわ食材を訪ねて
オーシャンの朝食バイキングは沖縄の誇る食材を紹介するステージです。

ホテルオーシャンは、県が認定する「おきなわ食材の店」に登録されており、沖縄県産食材の中でも「美味しさ」と「安全」にこだわった食材選びを行っています。私たちの“世界一沖縄料理が多い朝食バイキング”が、「食」という観点から地元沖縄の魅力を紹介できる場所になればと考えています。このページでは、熱い情熱を持つ生産者の皆様にそのこだわりをうかがいました。

※「おきなわ食材の店」とは、年間を通して提供するメニューの半数以上が地産地消メニューである証です

OKINAWA FOOD COLUMN
  • おばー自慢の島豆腐
  • 「手しぼり」で作る食感
  • 沖縄一の絶品スープ
  • 農家との橋渡し
  • 微生物と育む畑
  • 丹精込めたオーガニック畑
  • 生きた畑づくり
  • 県産無農薬ハーブ
  • 無理なく育てる健康野菜
  • 自然栽培の追及
  • 「やちむん」で食べる朝ごはん
  • 地本市場で食材探し
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